小生自從學習健身與料理後, 有運動的當日、甚至每天幾乎都會吃麼多類的東西....

 

eat拷貝  

小生是很挑食的, 吃得很多樣, 尤其水果換算起來一年曾削過約1000顆的小蘋果吧? 
尤其注意烹調的方法. 愈新鮮愈不需要過多的調味 :d
吃的順序也很重要, 先後入肚的物理與化學反應會不同.

 

在作餅乾時, 依序加入奶油、糖粉、雞蛋、最後才是粉類. 

 

雖然順序亂調和出來的麵團仍是可烤可食, 但口感綿密度、保質期就會有所差異 (油與水很快就會分離)

  

科學家、醫師、藥學家、廚師們研究如何吃才能將多餘與有害的成份給代謝排掉, 又保有營養.

某些食物先吃會在胃壁形成一個保護, 阻止或減少某些成份被吸收.
或是吃了某類食物就會將另一項食物給「破解」掉, 包含好的或不好的.
避免同時食用某些相衝突的食物.

 

食藝 ~實在不易

 

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小生是好狼

小生是好狼 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • 充仔
  • 不管!!!只有肉肉是最棒的!!!!XDDDDD
  • 哈哈~ 不過重點在 有的朋友只注重吃蔬果, 卻少了蛋白質.
    小生的蛋白質可是一天六份的, 以前很少吃肉, 現在為了健康而吃肉 :d

    小生是好狼 於 2015/09/12 22:23 回覆