今日蒸鮮 ~ 第5次蔬菜蒸餃大戰 :d
第5次用電鍋蒸餃子, 已知用蔬菜鋪底可避免沾黏, 這次用兩種蔬菜.

蒸餃

儘量選可久煮的蔬菜, 蕃茄與高麗菜用來做蕃茄飯可以蒸20分以上, 就拿來試了.

 

1. 鋪上綠葉 ~ 高麗菜

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2. 擺上紅花 ~ 蕃茄
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3. 排上冷凍水餃, 隔著蔬菜就不會黏在一起.
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這樣排可以放8顆水餃, 因為比較小, 在中間又補了兩顆, (還打了顆蛋)

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4. 放入電鍋蒸15分, 悶5分, 淋上少許醬汁, 開動 : d

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成功! 
可惜蛋流下去了, 還跑到蔬菜下, 蛋白質遇熱會黏盤子.
下次不加蛋, 或改用全蛋蒸成水煮蛋

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小生是好狼

小生是好狼 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


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  • 充仔
  • 好好吃的感覺喔!!
  • 蔬菜減去餃子過油的味道 : d

    小生是好狼 於 2016/07/05 08:11 回覆

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